Juraj Mertuš wurde am 6. April 1963 Gočovo (in der Bezirk Rožňava) geboren.
Nach dem Abitur an der Kunst-Mittelschule (im Fach Photographie) in Košice (1983) studierte er Ethnologie an der Philosophischen Fakultät der Komenský-Universität. Er schloss sein Studium im Jahr 1989 ab.
Daraufhin arbeitete im Slowakischen Nationalmuseum in Martin und später im Denkmal-Institut in Bratislava. Mit dem Schnitzen hat er Mitte der 70er Jahren begonnen. Seit dem Jahr 1997 widmet er sich ausschließlich der Schnitzerei.